Uncle Beans

Yakimeshi

Ingredientes

  • 1 embalagem de arroz branco Uncle Ben’s Express
  • 1/2 xícaras de presunto picadinho
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de cebolinha verde picada

Preparo

  1. Bata levemente os ovos com um garfo e coloque para fritar no azeite quente.
  2. Mexa até que fiquem soltinhos.
  3. Acrescente o presunto picadinho e refogue por 2 minutos.
  4. Junte a ervilha e a cebolinha verde picada.
  5. Desligue o fogo e prepare o arroz: basta aquecer por dois minutos no micro-ondas.
  6. Em seguida, misture tudo e sirva em um refratário de vidro.
  7. Se quiser incrementar ainda mais, acrescente bacon defumado.

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